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河南农业大学成教食品科学与工程高起专函授专业

来源:河南农业大学自考官网   加入时间:[2014-08-23 18:08]    点击数:

 
河南农业大学成教食品科学与工程高起本学制:5年
河南农业大学成教食品科学与工程高起本学费:1700/年                 
河南农业大学成教食品科学与工程高起本考试科目:语文+数学+外语+物化
河南农业大学成教食品科学与工程高起本形式:函授
 
一. 河南农业大学成教食品科学与工程高起专专业课程
主要课程
有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。
 
二. 河南农业大学成教食品科学与工程高起专主干学科
化学、生物学、食品科学与工程。
 
三. 河南农业大学成教食品科学与工程高起专培养目标
 
本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识,能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
 
四. 河南农业大学成教食品科学与工程高起专培养要求
 
本专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识,受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练,具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。
 
五. 河南农业大学成教食品科学与工程高起专毕业生获得的知识和能力
 
1.掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术;
2.掌握食品分析、检测的方法;
3.具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力;
4.熟悉食品工业发展的方针、政策和法规;
5.了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态;
6.掌握文献检索、资料查询的基本方法,具有初步的科学研究和实际工作能力。

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